產(chǎn)品展廳
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食品級 抗壞血酸棕櫚酸酯 營養(yǎng)強化劑 高含量 用途廣泛 添加劑
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥210 /公斤
- 25-500￥200 /公斤
- ≥500￥190 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-02-17
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 137-66-6 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
L-抗壞血酸棕櫚酸酯(L-AP)應用到豬油、大豆油與菜籽油當中，與檸檬酸單甘酯(CMG)、丁基羥基茴香醚(BHA)、叔丁基對苯二酚(TBHQ)、維生素E及AP/維生素E效果比較，評價其抗氧化效率。
比較L-AP、CMC、BHA.TBHQ等在油脂中的抗氧化情況。L-AP在菜籽色拉油和大豆色拉油中的抗氧性與TBHQ.BHA相似，高于CMG,在豬油中其抗氧性低于BHA,高于TBHQ。在菜籽油中，L-AP與所試驗的抗氧劑均具有協(xié)同性，以與TBHQ和BHA的協(xié)同性較強。在大豆油中，除TBHQ和CMG外，L-AP與其他抗氧劑也具有協(xié)同性，且與維生素E的協(xié)同性與和BHA的協(xié)同性相當。
L-AP為一種高效、安全、無毒的脂溶性營養(yǎng)型抗氧劑,難溶于水和植物油。外觀為白色或黃白色粉末，有輕微柑橘香味。
mp:107-117℃,[α]D20=+21.1°(φ=1%乙醇溶液)
急性毒性:LD50>10000mgkg(口服，大鼠)，LD50>20000mg/kg(口服，小鼠)，口服攝取量9g/d不會造成任何嚴重的毒性反應，然而即使更少也有可能導致，每天允許攝入量為60mg/kg，一般認為對人體是安全的。獲國際糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織(FAO/WHO)批準使用，每天攝入量為1.25g/kg體重。在美國，L-AP被認定是安全抗氧化劑，其添加量沒有限制，并被美國藥典收藏。在歐共體食品添加劑立法機構(gòu)已批準作為食品抗氧化劑。在中國，L一AP是允許添加到嬰兒食品中的抗氧化劑。
