產(chǎn)品展廳
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真菌淀粉酶酶活量2萬 西安浩天
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥69 /公斤
- 25-1000￥65 /公斤
- ≥1000￥50 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-02-26
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 酶制劑 |
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 25kg/桶 |
| CAS | 9001-19-8 |
| 酶活力保存率 | 89％ |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 酶活力 | 1-80萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類別 | 淀粉酶 |
| 重金屬 | 0.001% |
【產(chǎn)品簡介】
真菌淀粉酶
酶活定義：
1mg酶液或1g酶粉在(40±0.5)℃、pH5.0d的條件下，30min水解可溶性淀粉底物，反應(yīng)液中產(chǎn)生相當于10mg葡萄糖的還原糖所需的酶量.定義為1個淀粉糖化酶活力單位
產(chǎn)品規(guī)格：2萬u/g特理性狀：淡黃色粉末氣味：酶特有氣味*適PH值：5.0-6.0*適溫度：50-60℃添加量：0.1-1g/100kg面粉；150-300g/噸干淀粉執(zhí)行標準：GB1886.174細度：40目、60目、80目(可定制)
真菌淀粉酶又名真菌α-淀粉酶（1，4-α-D-葡聚糖水解酶），是由米曲霉瓦爾經(jīng)深層培養(yǎng)、提取等工序精制而成。該酶為內(nèi)切淀粉酶，可以迅速水解膠凝淀粉、直鏈淀粉和支鏈淀粉水溶液內(nèi)部的α-1，4葡萄糖苷鍵，產(chǎn)生可溶性糊精及少數(shù)麥芽糖和葡萄糖。
【包裝儲存】
包裝：本品整包裝一般為25KG/袋或25KG紙板桶。
儲存及保存期：
推薦存放在陰涼干燥的地方，相對濕度低于60%，溫度低于25℃；保存期12個月，5～15℃陰涼、低溫、干燥環(huán)境下保存期為24個月。
