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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
三氯半乳糖食品級(jí)作用
  • 產(chǎn)地:中國 陜西西安廠家
  • 價(jià)格: ¥650/公斤
  • 發(fā)布日期: 2015-05-07
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 甜味劑
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
CAS 見包裝
型號(hào) 食品級(jí)
包裝規(guī)格 25kg/袋
有效物質(zhì)含量 99%
含量 99%
是否進(jìn)口

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公司主要生產(chǎn)、抗氧化劑、著色劑、營養(yǎng)強(qiáng)化劑、甜味劑、增稠劑。本公司始終把讓用戶滿意作為永恒的追求,視質(zhì)量為企業(yè)生存之本,以提供安全的高質(zhì)量產(chǎn)品為企業(yè)*目標(biāo)。多年來,建立起了先進(jìn)的質(zhì)量、安全控制體系,通過了ISO9001、HACCP、GMP等體系認(rèn)證和BRC審核。通過嚴(yán)格推行質(zhì)量、食品安全控制體系,確保了產(chǎn)品的質(zhì)量與安全,贏得了客戶的信賴。
     浩天生物工程有限公司實(shí)力雄厚"誠信為本,客戶為尊"保證產(chǎn)品質(zhì)量,價(jià)格合理,薄利多銷為原則,熱情服務(wù),公司熱忱歡迎國內(nèi)外客戶蒞臨指導(dǎo),衷心地希望我們成為朋友,攜手合作,互惠互利,共享成功!

中文名稱:三氯蔗糖

中文別名:蔗糖素;蔗糖晶;三氯半乳糖。

英文名稱: Sucralose

CAS號(hào):56038-13-2

分子式:C12H19Cl3O8

分子量:397.64

化學(xué)名:4,1',6',-三氯-4,1',6',-三脫氧半乳型蔗糖。

20年來,三氯蔗糖經(jīng)受了嚴(yán)格而又廣泛的安全性評估。100多份科學(xué)研究報(bào)告得出的安全數(shù)據(jù)表明,食用蔗糖素甜味劑是安全可靠的。環(huán)境學(xué)研究報(bào)告進(jìn)一步證實(shí)了蔗糖素甜味劑對魚類和水生生物均無害處,并可生物降解。

有*將其用作測定*通透性的示蹤分子,采用方法多為氣象色譜分析。其敏感性和特異性尚有待于進(jìn)一步研究。

特點(diǎn)

  三氯蔗糖

與其它甜味劑相比,它同時(shí)具備多項(xiàng)無可比擬的優(yōu)越性質(zhì):

甜度高,是蔗糖的600-650倍

⒉ 口味純正,沒有任何異味或苦澀味,甜味特征曲線幾乎與蔗糖重疊,這是其它任何甜味劑無法比擬的.

⒊ *的安全性,ADI值15mg/kg,沒有任何安全毒理方面的疑問.

⒋ 熱量值極低(可視為0),不會(huì)引起*,可供*人,**及老年人使用.

⒌ 不會(huì)引起*波動(dòng),可供*人食用。

⒍ 不會(huì)引起*,對牙齒健康有利.

⒎ 具有很好的溶解性和穩(wěn)定性,耐酸堿,耐高溫,貨架期長。從酸性到中性都能使食品的甜味,對酸味和咸味有淡化效果; 對澀味、苦味、酒味、等不快的味道有掩蓋效果;對辣味、奶味有增效作用,應(yīng)用范圍十分廣泛。

因此,該產(chǎn)品是當(dāng)今*的強(qiáng)力甜味劑,可供兒童、少年、青年、中年、老年和各種**食用,沒有任何營養(yǎng)學(xué)疑問。

主要用途

三氯蔗糖甜味純正,甜味特性與甜味質(zhì)量和蔗糖十分相似。在一般食品加工和儲(chǔ)存過程中都非常穩(wěn)定,適宜于各種食品加工過程。[1] 

1)三氯蔗糖廣泛應(yīng)用于飲料、口香糖、乳制品、蜜餞、糖漿、面包、糕點(diǎn)、冰激凌、果醬、果凍、布丁等食品中;

2)高溫加工工藝,如焙烤糕點(diǎn)、高溫滅菌、噴霧干燥、擠壓等食品加工工藝;

3)發(fā)酵食品;

4)保健食品和醫(yī)藥等供*、*和**使用的低糖產(chǎn)品;

5)水果罐頭類、蜜餞類食品的生產(chǎn);

6)快速灌裝飲料生產(chǎn)線。

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