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- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠家
- 價(jià)格： ￥750/公斤
- 發(fā)布日期： 2015-05-07
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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西安浩天生物工程有限公司投資規(guī)模大，設(shè)備*，技術(shù)精良，是陜西省的首家大型企業(yè)，也是國(guó)內(nèi)為數(shù)不多的大型生產(chǎn)企業(yè)之一，始終以“質(zhì)量*、信譽(yù)*、服務(wù)至上”銷(xiāo)售
二氫查耳酮(1083-30-3)的性狀：
白色針狀結(jié)晶性粉末，呈水果似甜味，無(wú)苦的回味，甜度約為蔗糖的330～490倍。
對(duì)熱的穩(wěn)定性較差，在室溫下pH值2.0以上較穩(wěn)定。
飽和水溶液25℃時(shí)pH值為6.25。
無(wú)吸濕性。
熔點(diǎn)152～154℃，相對(duì)密度(d425)0.8075。微溶于水，溶于稀堿，不溶于乙醚及無(wú)機(jī)酸。用途
二氫查耳酮(1083-30-3)的用途：
無(wú)營(yíng)養(yǎng)型甜味劑。
適用于低pH值和低溫加熱產(chǎn)品。產(chǎn)品描述
二氫查耳酮(1083-30-3)的制法：
由黃酮類(lèi)苷(未成熟柑橘中含量可達(dá)20%)，如橙皮苷，用橙皮苷酶切去橙皮糖基上的鼠李糖殘基，在堿性條件下加氫，得葡萄糖橙皮素二氫查耳酮(味甜，但溶解度僅0.1%)，再用淀粉葡萄糖苷基轉(zhuǎn)移酶使之接上幾個(gè)葡萄糖基，即成，溶解度達(dá)1%，市售商品有柚皮苷二氫查耳酮和新橙皮苷二氫查耳酮等。
