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| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 625-89-1 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 來源 | 天然著色劑 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
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性狀：金櫻子棕為棕色浸膏，味甜，無異臭，呈酸梅似果香。耐熱、耐光、耐氧化，偏酸性，pH值為3~4。在pH值3~7條件下穩(wěn)定，遇金屬離子呈深棕色沉淀。溶于水、稀乙醇。0.5%~1%水溶液由黃色、橙黃色至橙紅色，10%以上呈茶色，溶液色澤鮮艷、透明。極易溶于熱水，不溶于油脂、乙醚和石油醚
生產(chǎn)方法：將薔薇科植物金櫻子的果實去雜質(zhì)后破碎，用4倍80℃的熱水(或稀乙醇)浸提果皮90min；過濾得第一次浸提液，濾渣再用同樣的方法浸提2次，第三次浸提液用來浸提果皮；合并第一次和第二次浸提液，經(jīng)濃縮得成品
用途：
1、作為食品和飼料著色劑，可用于碳酸飲料和配制酒，最大使用量分別為1.0g/kg和0.2g/kg。
2、作食品著色劑，可用于碳酸飲料和配制酒，最大使用量分別為1.0g/kg和0.2 g/kg。
3、食用棕色色素。用于無醇飲料，呈可樂型色調(diào)，口感好，低溫1個月不褪色。
