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- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安廠家
- 價(jià)格： ￥20/公斤
- 發(fā)布日期： 2015-04-27
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 625-98-7 |
| 型號(hào) | 食品級(jí)甜蜜素 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
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【甜蜜素——簡(jiǎn)介】
“甜蜜素”也叫環(huán)己基氨基磺酸鈉，通常是指環(huán)己基氨基磺酸的鈉鹽或鈣鹽。甜蜜素是食品生產(chǎn)中常用的添加劑。“甜蜜素”的甜味純正，甜度通常認(rèn)
為是蔗糖的30~40倍。
【甜蜜素——性狀】
甜蜜素，白色針狀、片狀結(jié)晶或結(jié)晶狀粉末。無(wú)臭。味甜，其稀溶液的甜度約為甜蜜素
蔗糖的30倍。甜度為蔗糖的40~50倍，為無(wú)營(yíng)養(yǎng)甜味劑。10%水溶液呈中性（PH值6.5),對(duì)熱、光、空氣穩(wěn)定。加熱后略有苦味。分解溫度約280℃，
不發(fā)生焦糖化反應(yīng)。酸性環(huán)境下略有分解，堿性時(shí)穩(wěn)定。溶于水（1g/5ml)和丙二醇（1g/5ml)，幾乎不溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。其濃度大于0.4%
時(shí)帶苦味，溶于亞硝酸鹽、亞硫酸鹽含量高的水中，產(chǎn)生石油或橡膠樣的氣味。具有非吸濕性，不支持霉菌或其他細(xì)菌生長(zhǎng)。
【甜蜜素——用途】
1、甜蜜素屬于非營(yíng)養(yǎng)型合成甜味劑，其甜度為蔗糖的30倍，而價(jià)格僅為蔗糖的3倍，而且它不像糖精那樣用量稍多時(shí)有苦味，因而作為國(guó)際通用的食品
添加劑中可用于清涼飲料、果汁、冰激凌、糕點(diǎn)食品及蜜餞等中。
2、甜蜜素也可用于家庭調(diào)味、烹飪、醬菜品、化妝品之甜味、糖漿、糖衣、甜錠、牙膏、漱口水、唇膏等。
3、*、*者可用甜蜜素代替糖。
