產(chǎn)品展廳
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食品級 紫草紅 質(zhì)量保證 食品添加劑 優(yōu)質(zhì)貨源 用途廣泛
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-25￥340 /公斤
- 25-1000￥330 /公斤
- ≥1000￥310 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2022-01-10
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 著色劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC12063701400047 |
| CAS | 見包裝 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 來源 | 其他 |
| 主要著色成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 色素含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
紫草紅色素對超氧自由基和羥基自由基均具有較好的清除和，且抗氧化能力呈現(xiàn)濃度效應(yīng)。作為一種具有重要生物活性和應(yīng)用前景的萘茜類化合物，紫草色素已經(jīng)引起了人們的極大興趣。氧化對機體產(chǎn)生的影響主要是機體在過程中產(chǎn)生的自由基對機體的器官、組織產(chǎn)生不同程度的損傷，導(dǎo)致機體產(chǎn)生一系列的不良反應(yīng)和，比如組織老化、、、等。色素最主要的活性為抗氧化性，可清除導(dǎo)致、等的氧自由基。紫草紅色素用作果酒、飲料、點心等食品添加劑，能增加其清熱消毒、、防病等功能。
呈色反應(yīng)：在酸性（pH值小于或等于4.8）條件下呈朱紅色，弱酸性（pH為4.8~6.6）為洋紅色，中性（pH值為6.6~7.2）條件下呈紫紅色，微堿性（pH7.2~8）為紫色，堿性（pH值大于8）條件下為靛藍色。
