產(chǎn)品展廳
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食品級(jí) 低聚異麥芽糖醇 甜味劑 批發(fā)零售 當(dāng)天發(fā)貨 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥35 /公斤
- 25-1000￥30 /公斤
- ≥1000￥26 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-12-17
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 甜味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 見(jiàn)包裝 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
（1）低聚異麥芽糖甜度為蔗糖的45%～50%，可降低食品甜度改善味質(zhì)。（2）
甜度
以白砂糖甜度為100，低聚異麥芽糖與其糖類(lèi)甜度對(duì)比如下（20℃之下，與蔗糖10%溶液比較）：
糖的種類(lèi) | 甜度 |
白砂糖 | 100 |
高果糖漿 | 165 |
葡萄糖 | 70 |
麥芽糖 | 40 |
山梨醇 | 65 |
低聚異麥芽糖漿IMO-500 | 52 |
低聚異麥芽糖漿IMO-900 | 42 |
高麥芽糖漿 | 40 |
低聚異麥芽糖漿（粉）味質(zhì)美好，可用來(lái)代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度。
粘度
低聚異麥芽糖粘度高于同濃度蔗糖液，低于麥芽糖，食品加工時(shí)比麥芽糖易于操作，對(duì)糖果、糕點(diǎn)等組織與物理性質(zhì)無(wú)不良影響，其粘度比蔗糖高，更易于保持結(jié)構(gòu)穩(wěn)定。
