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西安浩天生物工程有限公司
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產(chǎn)品展廳
食品級 木瓜蛋白酶 酶制劑 高酶活 品質(zhì)批發(fā) 優(yōu)質(zhì)貨源
起訂量 (公斤)價格
1-2560 /公斤
25-100055 /公斤
≥100045 /公斤
  • 品牌:浩天
  • 產(chǎn)地:中國 西安
  • 發(fā)布日期: 2021-12-10
  • 更新日期: 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
主要用途 酶制劑
生產(chǎn)許可證編號 SC12063701400047
CAS 見包裝
型號 食品級
包裝規(guī)格 25kg/桶
外觀 粉末
保質(zhì)期 24個月
有效物質(zhì)含量 99%
主要營養(yǎng)成分 木瓜蛋白酶
含量 99%
是否進(jìn)口

由木瓜的未成熟果實,經(jīng)提取乳液、凝固、沉降、干燥而成粗制品。一般工業(yè)上以粗制品的應(yīng)用為主。木瓜蛋白酶韻生產(chǎn)方法有三種,分別是直接熱風(fēng)烘干法、噴霧干燥法及膜分離凍干法。

直接烘干

生產(chǎn)方法較簡單、快速,但生產(chǎn)出來的成品只是粗酶,雜質(zhì)多、色澤差且微生物超標(biāo),酶活力也較低,只有60萬~80萬單位/g。多為個體工廠采用,已不能滿足國內(nèi)食品質(zhì)量衛(wèi)生安全等。

噴霧干燥

此法是先通過離心去除部分雜質(zhì)后再進(jìn)行噴霧干燥,所生產(chǎn)出的成品酶活力相對高,達(dá)到100萬單位/g左右,雜質(zhì)相對也較少,色澤相對也較白。但產(chǎn)品噴霧時容易粘壁,酶活損失較大,水溶性相對也較差,而且酶活穩(wěn)定性也較差。


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