產(chǎn)品展廳
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食品級 沒食子酸丙酯 西安浩天生物 量大從優(yōu)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥140 /公斤
- 25-1000￥110 /公斤
- ≥1000￥105 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-11-08
- 更新日期： 2023-06-20
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 抗氧化劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| CAS | 121-79-9 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/桶 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
沒食子酸丙酯為白色至淺黃褐色晶體粉末，或乳白色針狀結(jié)晶，無臭，微有苦味，水溶液無味。由水或含水乙醇可得到帶一分子結(jié)晶水的鹽，在105℃失去結(jié)晶水成為無水物。熔點(diǎn)146~150℃，它易溶于乙醇等有機(jī)溶劑，微溶于油脂和水。PG0.25%的水溶液的pH值為5.5左右。PG對熱比較穩(wěn)定，抗氧化效果好，易與銅、鐵離子發(fā)生呈色反應(yīng)，變?yōu)樽仙虬稻G色，具有吸濕性，對光不穩(wěn)定，易分解。PG對油脂的抗氧化能力很強(qiáng)，與增效劑檸檬酸或與BHA、BHT復(fù)配使用抗氧化能力更強(qiáng)。PG對豬油的抗氧化作用較BHA、BHT強(qiáng)，但是它的毒性相對較高
大鼠經(jīng)口LD50為2600mg/kg，按FAO/WHO(1994)規(guī)定，ADI為0~1.4mg/kg。PG在體內(nèi)可被水解，大部分聚成4-O-甲基沒食子酸或內(nèi)聚葡萄糖醛酸，由尿液排出
將正丙醇與沒食子酸在硫酸催化下，加熱到120℃進(jìn)行酯化，然后用碳酸鈉中和，去除溶劑，用活性炭脫色，最后用蒸餾水或乙醇水溶液進(jìn)行重結(jié)晶，可制得成品
