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 1.人參皂苷已被分離出來(lái)人參皂苷的有22種以上，根據(jù)苷元可分為三類：20S-原人參二醇類(母核為達(dá)瑪烷Dammarane)：人參皂苷(Ginsenosides)Ra1、Ra2、Rb1、Rb2、Rb3、Rc、Rd，此外，尚有乙酰人參皂苷(Acetyl-ginsenosides)Rb1、Rb2、Rc，丙二?；藚⒃碥?Malonyl-ginsenosides)Rb1、Rb2、Rc、Rd。20S-原人參三醇類(母核為達(dá)瑪烷)：人參皂苷Re、Rf、Rg1、Rg2、Rh1。齊墩果酸類(母核為五環(huán)三萜齊墩果烷)：人參皂苷R0。2.揮發(fā)油遼寧產(chǎn)人參根、莖葉和花中揮發(fā)油含量分別約為0.12%、0.13%、0.29%。油中鑒定含有α-愈創(chuàng)烯(α-guaiene)，β-廣藿香烯(β-patchoulene)，反式丁香烯Chemicalbook(trans-saryophyllene)，蛇麻烯(humulene)，β-、v-欖香烯(β-、ν-elemene)，艾里莫酚烯(eremophilene)，β-金合歡烯(β-famesene)，β-古蕓烯(β-gurjunene)及2，6-二叔丁基-4-甲基苯酚(2，6-ditert-butyl-4-methylphenol)、十七烷醇-l(l-heptadecanol)。還有吡嗪類香氣化合物和聚乙炔醇類化合物，包括：人參炔醇、人參炔二醇、人參炔三醇等十多種。3.糖類人參多糖M、N、O、P，葡萄糖、果糖等單糖、蔗糖、麥芽糖等雙糖，葡萄糖-果糖-果糖、葡萄糖-葡萄糖-葡萄糖、葡萄糖-葡萄糖-果糖等三聚糖。4.有機(jī)酸類延胡索酸、琥珀酸、馬米酸、蘋(píng)果酸、枸櫞酸、酒石酸、軟脂酸、硬脂酸、棕櫚酸、亞油酸等。