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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-25￥16 /公斤
- 25-1000￥14 /公斤
- ≥1000￥9 /公斤
- 品牌：浩天
- 產(chǎn)地：中國(guó) 陜西西安
- 發(fā)布日期： 2021-09-29
- 更新日期： 2023-06-20
| 主要用途 | 營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC12063701400047 |
| CAS | 142606-53-9 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25*1 |
| 外觀 | 粉末 |
| 保質(zhì)期 | 24個(gè)月 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 主要營(yíng)養(yǎng)成分 | 檸檬酸 |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
先將12%～16%山芋粉滅菌,再接種預(yù)培養(yǎng)的黑曲霉菌絲,進(jìn)行發(fā)酵。發(fā)酵過(guò)程中加入氨水，在26℃下，發(fā)酵2～3天后，將菌絲與發(fā)酵液分離，菌絲洗滌后的水加入發(fā)酵液。然后加熱到90℃，用石灰乳沉淀檸檬酸，得到的檸檬酸鈣用稍過(guò)量的硫酸分解出檸檬酸，過(guò)濾，濾液用活性炭脫色，再經(jīng)過(guò)離子交換樹(shù)脂除去雜質(zhì)，減壓60～70℃下濃縮,冷卻至不低于366℃的轉(zhuǎn)化溫度，加入晶種，結(jié)晶，冷風(fēng)干燥，可制得檸檬酸成品。3..以糖類溶液為原料，用黑曲酶菌種發(fā)酵，分離、提純制得?；蛘邚暮瑱幟仕岬乃?，如檸檬汁（可得檸檬酸5%～8%）、菠蘿下腳料中直接提取。4.以淀粉質(zhì)原料如薯干Chemicalbook、玉米等經(jīng)黑曲霉發(fā)酵制得，然后經(jīng)分離、提純即可制取純品。5.本品主要采用發(fā)酵法生產(chǎn)，其原料可用糖蜜、蔗糖、甘薯和石油烴等碳水化合物，一般采用真菌為菌種發(fā)酵生產(chǎn)。按發(fā)酵方式可分為表面發(fā)酵和深層發(fā)酵兩大類，表面發(fā)酵是早期的生產(chǎn)方法，用某些青霉菌或黑曲霉菌為菌種；深層發(fā)酵法亦以黑曲霉菌為菌種，發(fā)酵過(guò)程中生成小球形的絲菌聚合體，應(yīng)避免生成長(zhǎng)而薄的絲菌體，發(fā)酵條件為ph值為1.5～2.8，同時(shí)需通入無(wú)菌空氣并伴隨攪拌，發(fā)酵完畢過(guò)濾除去絲菌體及殘存的固體渣滓，濾液用碳酸鈣中和獲得檸檬酸鈣，然后用濃硫酸中和得檸檬酸粗品，再經(jīng)離子交換樹(shù)脂精制、濃縮和結(jié)晶得到成品。
