海藻糖是一種非還原性雙糖，在生物制劑與醫(yī)藥領域具有多種潛在應用，主要包括以下幾個方面：

一、生物制劑的保護劑

穩(wěn)定蛋白質和生物膜：海藻糖能在生物分子表面形成一層保護膜，通過氫鍵與蛋白質、生物膜等相互作用，抑制其在干燥、冷凍、高溫等應激條件下的變性和失活，維持生物制劑的活性，例如，它在重組蛋白藥物的生產(chǎn)中可防止蛋白在凍干過程中聚集和變性，確保復溶后蛋白的結構和功能完整。

保護細胞和病毒：對于細胞制劑和病毒載體，海藻糖可進入細胞內，穩(wěn)定細胞內的生物大分子和細胞器，減少冷凍或干燥過程對細胞的損傷，提高細胞的存活率和活性，如在干細胞的冷凍保存中，海藻糖能夠有效保護干細胞的膜結構和細胞內的關鍵成分，維持干細胞的多能性和增殖能力。

二、藥物載體

改善藥物溶解性和穩(wěn)定性：海藻糖可以通過物理或化學方法與藥物分子結合，形成復合物或包裹藥物，從而改善藥物的溶解性和穩(wěn)定性。對于一些難溶性藥物，它的親水性可增加藥物在水中的分散性，提高藥物的溶出速率和生物利用度。同時，海藻糖的穩(wěn)定作用能防止藥物在儲存過程中發(fā)生降解或變質。

實現(xiàn)藥物的靶向傳遞：通過對海藻糖進行修飾，可使其具有靶向性，能夠將藥物特異性地傳遞到病變組織或細胞、。

三、醫(yī)藥領域的其他應用

口腔護理產(chǎn)品：海藻糖具有良好的保濕性和抗菌性，能在口腔內形成一層保護膜，防止口腔細菌滋生，減輕口臭，并對牙齒表面的琺瑯質有一定的保護作用，可用于開發(fā)具有護齒和抗菌功效的口腔護理產(chǎn)品。

皮膚處理：由于海藻糖具有保濕、抗炎和促進皮膚細胞修復的作用，可用于處理皮膚干燥、濕疹、燒傷等，它能幫助維持皮膚的水分含量。

作為甜味劑：海藻糖甜度較低，僅為蔗糖的 45% 左右，且具有低熱值、不致齲齒等優(yōu)點。對于一些糖尿病、肥胖癥患者以及需要控制糖分攝入的人群，海藻糖可作為一種安全的甜味劑替代蔗糖，應用于醫(yī)藥制劑中的矯味劑或賦形劑，改善藥物的口感。

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